Tags Posts tagged with "Márton-napi újboráldás"

Márton-napi újboráldás

Szerző -
Újboráldás a Sárgödör téren. Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal
Újboráldás a Sárgödör téren. Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal

– Az újbort ünnepeljük, amelyben a borászok részéről benne van az új esély, az újrakezdés, a mindig fiatalság gondolata – mondta Szabó Péter, Paks polgármestere a Sárgödör téren megrendezett XV. Márton-napi ökumenikus újboráldáson. Kiemelte, bízik abban, hogy városunkra mindig jellemző lesz a megújulás, az alkotás és az új utak keresésének vágya, a fiatalos lendület és a tapasztaltak bölcsessége, és bízik abban is, hogy mindehhez a sárgödör téri borászok boraikkal és emberi értékeikkel úgy, ahogy eddig, a jövőben is nagymértékben hozzájárulnak.

Szabó Péter polgármester mondott köszöntőt a paksi újboráldáson. Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal
Szabó Péter polgármester mondott köszöntőt a paksi újboráldáson. Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal

A boráldás hagyományát a Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete elevenítette fel 15 évvel ezelőtt, és a kezdetben még kisebb rendezvényből mára nagy sátras ünnep lett, amit néhány éve az önkormányzattal karöltve rendeznek meg, a programot az atomerőmű is támogatja. Az idei esten a hangulatot a Roger Schilling Fúvószenekar térzenéje alapozta meg, fellépett még a Bartina zenekar, és a Sárgödör téri Siller Nótakör.

Újboráldás a Sárgödör téren. Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal
Újboráldás a Sárgödör téren. Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal

Miután a történelmi egyházak képviselői megáldották az újborokat, csapra verték a hordókat, amelyekből Siklósi Mátyás kádármester jóvoltából immáron négyben rejtezett a hegy leve. A borok mellé libamájpástétomot kínáltak a vendéglátók, hiszen ahogy egy régi mondás tartja: aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik.

A vendégek meg is kóstolhatták az újborokat. Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal
A vendégek meg is kóstolhatták az újborokat. Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal

 

Szerző -
Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal
Fotó: Babai István/Paksi Polgármesteri Hivatal

A tizenötödik ökumenikus Márton-napi újboráldásra invitálja a lakosságot a Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete és a paksi önkormányzat. A program november 11-én 16 órakor kezdődik a Sárgödör téren felállított sátorban. Köszöntőt mond Szabó Péter polgármester és Polgár Zoltán, a Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesületének alelnöke. Műsort ad a Bartina zenekar és a Sárgödör téri Siller Nótakör. A borok megáldását követően csapra verik a hordókat, és kezdődhet a finom falatokkal kísért kóstolás. A boráldásra a termelők elvihetnek névvel ellátott üvegpalackban 2017-es évjáratú boraikból. Az önkormányzat mellett az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. is támogatja a rendezvényt.

Szerző -
Kovács Pál, az atomerőmű vezérigazgatói tanácsadója, Balogh József, a BA-TU Kft. ügyvezetője és dr. Kovács Antal, az atomerőmű kommunikációs igazgatója verték csapra a hordókat. Fotó: Molnár Gyula/Paksi Hírnök
Kovács Pál, az atomerőmű vezérigazgatói tanácsadója, Balogh József, a BA-TU Kft. ügyvezetője és dr. Kovács Antal, az atomerőmű kommunikációs igazgatója verték csapra a hordókat. Fotó: Molnár Gyula/Paksi Hírnök

Mire Márton megérkezik, minden must már borrá érik – tartja a mondás, aminek megfelelően Szent Márton napján töltöttek először az újborból, és a gazdák elvitték magukkal a templomba a hegy levét szentelésre. Ezt a hagyományt elevenítette fel a Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete, amikor tizennégy esztendővel ezelőtt megrendezték az első Márton-napi ökumenikus újboráldást, amely mára nagysátras ünneppé vált.

Az idei borünnepen a Pro Artis Művészeti Iskola zenetanára, Szabó Péter trombitaszólója nyitotta meg a rendezvényt, amely alatt színpadra vitték a paksi szőlészek és borászok zászlaját. Az újbor és a borért végzett munka ünnepén megjelenteket Leber Ferenc, a civilszervezet elnöke köszöntötte, kiemelve a paksi önkormányzat, az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. és vállalkozók támogatását, valamint az egyesület tagjainak munkáját, amelyek eredményeképpen évről évre létrejöhet a program. Süli János, Paks polgármestere egyebek mellett arról beszélt, hogy nem elég a szőlőt jól művelni, hanem miután a hordókba került, utána is gondosan kell bánni vele, hogy jó bor legyen belőle. A köszöntőket követően Nepp Éva evangélikus lelkész, Csősz István katolikus plébános és Lenkey István református lelkész megáldotta a Siklósi Mátyás kádármester által készített hordókban rejtőző fehér-, vörös- és sillerbort. A rendezvény szponzorainak képviseletében Kovács Pál, az atomerőmű vezérigazgatói tanácsadója, Balogh József, a BA-TU Kft. ügyvezetője és dr. Kovács Antal, az atomerőmű kommunikációs igazgatója verte csapra a hordókat, a koccintáshoz Kovács Sándor önkormányzati képviselő, az egyesület elnökségi tagja mondott pohárköszöntőt. Az ünnepen Gyulai István felidézte az 1700 éve született Szent Márton püspök legendáját, a Paksi Városi Vegyeskar és a Bartina zenekar varázsolt előadásával kellemes hangulatot az újbor kóstolásához, és színpadra lépett a Sárgödör téri Siller Nótakör is. Az újbor mellé természetesen „libás” harapnivalót, mégpedig pástétomot kínáltak a vendéglátók. Az újboráldásra minden bortermelő elvihette saját, a nevével ellátott palackba töltött, 2016-os évjáratú borát, amelyet az ünnepség után haza is vihetett.